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六郷のあまざけ手作りセット

「つるの家」が丹精こめて育てた国東産の三六九米に、おなじく国東産の米で作った米麹を合わせ味わい深いあまざけになります。
大分県国東市で栽培している(三六九米)と、国東市産の米を使用した米麹のセット。
ぶんご銘醸株式会社 麹の杜」とつくりました。初めてあまざけづくりにチャレンジする方や、ちょっとした贈り物にも最適。手作りは水分量などの加減ができ、好みのやわらかさに仕上がります。お米の粒感を残したリブレンダーでなめらかにしたり、色々な味わい方でお楽しみください。

セット内容


●六郷の三六九米(300g)
●乾燥米麹(250g)

三六九米
毎日の食事でも食べて頂きたい美味しさ。環境に優しい農法で育てています。
乾燥米麹
あまざけに欠かせない米麹は、つるの家のパートナー「ぶんご銘醸株式会社 麹の杜」で作っています。

あまざけは、手軽にとれる発酵食品

あまざけは「飲む点滴」と呼ばれる発酵食品。季節に合わせてお好みの飲み方でお楽しみください!!


お料理にも大活躍
麹のチカラで素材を柔らかくします。砂糖の代わりに、あまざけをお使いになる方も増えています。

瓶詰のあまざけシリーズ

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たまに勝手に休みます。遠方からの方はお電話ください。そして台風にはしこたま弱いです。ランチは火・日曜日以外はやってます!
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